Bangkok Prep จัดงานเชฟการกุศลครั้งแรกเพื่อช่วยเด็กและเยาวชนในสามจังหวัดภาคใต้

Reading Time: < 1 minute

โรงเรียนนานาชาติบางกอกเพรพ ประเดิมโต๊ะเชฟการกุศลครั้งแรกเพื่อเด็กและเยาวชนในสามจังหวัดชายแดนใต้

 

กรุงเทพ (มกราคม 2562) โรงเรียนนานาชาติบางกอกเพรพ ได้จัดงานการกุศลครั้งแรกในรูปแบบ Chef Table โดยการระดมทุนเพื่อการศึกษาควบคู่ไปกับระบบที่ปรึกษา แนะแนวอาชีพ และเยียวยาจิตใจกับเด็กและเยาวชนในสามจังหวัดชายแดนใต้ที่สูญเสียครอบครัวจากปัญหาความไม่สงบในพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้ (ยะลา นราธิวาส ปัตตานี) ที่มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า กลุ่มลูกเหรียง

โดยมี คีตกานต์ พงษ์ศักดิ์ หรือ เชฟคีตา นักเรียนชั้น Year 8 ของบางกอกเพรพ ซึ่งล่าสุดได้เป็น 1 ในผู้เข้าชิงชนะเลิศ 3 คนสุดท้ายในรอบไฟนอล เป็นผู้รังสรรค์เมนูสุดพิเศษสำหรับมื้อนี้ และได้รับความร่วมมือจากบรรดาเพื่อนๆเชฟจากรายการ MasterChef Junior Thailand มาช่วยกันอย่างสนุกสนานและพร้อมเพรียงสำหรับงานการกุศลครั้งนี้กัน โดยรายการแบ่งเป็น 3 คอร์ส คือ หมูยัดไส้กุ้งม้วนใบชะพลูย่าง หมูสับคลุกงาทอด ซอสเต้าเจี้ยว และแคนนาเดียนล็อบสเตอร์โพชเนยสมุนไพรกับโฟมกุ้งแห้งเสิร์ฟคู่กับเห็ดหอมผัดซีอิ๊ว ตามด้วยอาหารจานหลักคือ รีซอตโต้กิมจิ ไก่ทอดซอสเกาหลีกับซอสมิโซะ และตับห่านย่างเสิร์ฟคู่กับหัวไชเท้าญี่ปุ่นดองและสลัดกิมจิ และตบท้ายด้วย คเย-รัน-ปัง เค้ก กับซอสชาไทยและคาราเมลช็อคโกแลต เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมนมชมพู เบอร์รี่เชื่อมและขนุนกรอบ เสิร์ฟแขกผู้มีเกียรติที่ได้บริจาคเงินจำนวน 40 ท่าน ณ ร้านอาหารแห่งใหม่ ท่ามกลางฟาร์มผักออแกนิค ชื่อว่า My Backyard Farm & Bistro สุขุมวิท 77 โดยรายได้ทั้งสิ้นจากการขายบัตรดินเนอร์และยอดเงินบริจาครวมแล้วทั้งสิ้น 101,000 บาท

มร.ดังแคน สโตนเฮ้าส์ ครูใหญ่โรงเรียนนานาชาติบางกอกเพรพ กล่าวว่า “โรงเรียนได้มีแนวคิดและการดำเนินงานเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน และนี่เป็นสาเหตุหนึ่งที่เราได้เลือกโครงการนี้ที่เราสนับสนุน ไม่ใช่แค่เพียงบริจาคเงินแล้วจบ แต่ทางโครงการได้มีการติดตามผลหลังจากนี้ ตั้งแต่สนับสนุนการศึกษาของเด็กๆไปจนถึงเรียนจบการการแนะแนววิชาชีพต่อเพื่อให้เด็กๆลูกเหรียงเหล่านี้โตมาเป็นเยาวชนที่มีคุณภาพอย่างแท้จริง”

“นอกจากความสำคัญด้านวิชาการแล้ว โรงเรียนบางกอกเพรพให้ความสำคัญกับการเติบโตเป็นคนที่สมบูรณ์แบบผ่าน Life Values อาทิ ความรับผิดชอบต่อสังคม การมีจิตสาธารณะ สร้างจิตสำนึกให้ทุกคนเป็น Responsible Citizen สร้างความเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีให้กับชุมชนและสังคมรอบๆตัวเรา” ภัทราดา ยมนาค ผู้อำนวยการโรงเรียน ได้กล่าวไว้

วรรณกนก เปาะอิแตดาโอะ นายกสมาคมเด็กและเยาวชนเพื่อสันติภาพชายแดนใต้ (กลุ่มลูกเหรียง) ได้กล่าวปิดท้ายว่า “พวกเรารู้สึกตื้นตันมากสำหรับงานวันนี้ บ้านลูกเหลียงกำลังอยู่ในระหว่างการพัฒนา ‘ครัวลูกเหลียง’ มีโครงการเทรนด์เด็กๆของเราเพื่อในอนาคตจะได้เป็นเชฟมืออาชีพรวมถึงเป็น food stylist พวกเรารู้สึกดีใจมากที่น้องคีตาและเพื่อนๆได้มาช่วยกันในงานวันนี้ เงินที่ได้จะเป็นทุน และแนะแนวอาชีพสำหรับนักเรียนของเราต่อไปค่ะ”